【BBQ屋絶賛】BBQ野菜レシピ5選

BBQ野菜レシピ~5選~

このコラムではBBQのプロである【BBQ屋】がBBQでの絶品野菜レシピを紹介したいと思います。

お肉ばかりじゃ飽きてしまうし野菜嫌いの人、普段の食事であまり野菜は食べないという人、生粋のベジタリアンにもきっと喜んでいただける。そんなBBQ野菜レシピを5つご紹介します。



1,長ネギナムル

BBQが始まる前の前菜、箸休めの一品としても優秀なおつまみ野菜レシピ!
材料
長ネギ1本・すりごま大さじ1杯・ごま油大さじ1杯・鶏ガラスープの素小さじ1杯・塩コショウ適量
レシピ
①長ネギを5㎝程の大きさにカット
②切った長ネギを5分程水にさらします
③水気をよく切り、調味料を合わせる
ポイント
市販で売っている塩だれとごま油を和えるだけでも美味しく作ることができますよ!



2,野菜スティック焼き

無機質なBBQが彩り豊かなおしゃれパーティに早変わり♪おススメはカマンベールチーズをアルミホイルに溶かしてチーズフォンデュ風に! >
材料
ニンジン、ピーマン、アスパラガス、パプリカ、オクラなどのお好みの野菜・マヨネーズや青じそドレなどのドレッシング
レシピ
①用意した野菜をスティック状にカットする
②野菜を網の上で焼く
③お好みのドレッシングにつけて食べる
アレンジ
アルミホイルとチーズを用意してチーズフォンデュにして食べることもできますよ~



3,カボチャの丸焼き

カボチャの甘味とホクホク感で秋に食べたい1品です!ハロウィンにぴったりなBBQカボチャレシピです♪
材料
カボチャ1個、ホワイトソース1缶、ミックスチーズ適量
レシピ
①カボチャの上部を切り種を繰り出して器のようにする
②ホワイトソースをカボチャの中に詰め、切った上部で蓋にしてアルミホイルでじっくり焼いていきます。
③焼き上がり後にチーズを乗せ、溶け始めるころが食べ頃になります。
ポイント
焼いている際には時々カボチャの火のあたる位置をかえてあげてください!
串が刺さるくらいカボチャの皮が柔らかくなれば完成です。



4,塩だれきゅうり

材料はきゅうりと調味料だけサッと作れて、絶品の野菜レシピです♪
材料
きゅうり1本・塩ひとつまみ・ごま油大さじ1/2杯・チューブニンニク・ブラックペッパー適量・すりごま少々
レシピ
①たたききゅうりを作ります
②調味料を和えて完成
アレンジ
たたききゅうりに醤油・ごま油・かつお節・七味を和えたピリ辛きゅうりも絶品です♪



5,アスパラガスとズッキーニ-焼き

オリーブオイルの風味が良く、見た目の彩りの良い一品です!お肉だけのBBQに飽きた方は是非お試しください。
材料
アスパラガス5本・ズッキーニ1本・塩コショウ適量・オリーブオイル適量
レシピ
①ズッキーニを1㎝程度の輪切りにする
②切ったズッキーニにオリーブオイルを塗る、アスパラガスにも同様にオリーブオイルを塗る
③塩コショウをして焼いていきます。
ポイント
オリーブオイルを塗ることで網にくっつきにくくし、風味が増します。



まとめ

いかがでしたか、BBQ絶品野菜レシピ。今回ご紹介した記事は特別必要な機材もなく簡単なレシピばかりを厳選しております!BBQになにか追加で1品加えたいときにご参考にしていただければと思います。


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